InVia Fertility-CL, InVia Fertility-Hoffman Estates, InVia Fertility-Arlington HeightsCrystal Lake, IL, Hoffman Estates, IL, Arlington Heights, IL Michael levitra xr online https://www.levitradosageus24.com/ J. Michael Karasis MD-Woodstock, Michael Karasis MD-Huntley Anoop H.

DIY recept: Crema di Fragola dessert van Vapiano

di, 02/10/2012 - 17:34

 

Ben je weleens bij Vapiano wezen eten? Dan heb je vast wel het dessert Crema di Fragola geprobeerd! Een dessert bereidt met mascarponecrème en aardbeien.

Het is één van mijn favoriete dessert, maar het is ook redelijk prijzig. Het kost namelijk €3,75 per stuk. Hoewel je dit eenvoudig thuis kunt maken!

Online ben ik dit recept tegengekomen. De ingrediënten blijken heel simpel te zijn en eveneens de bereiding ervan.

Ingrediënten

  • 500 gram mascarpone
  • 3 eieren
  • 3 el suiker
  • Aardbeien naar wens (stuk of 15) of ander fruit

Crema di Fragola 1.JPG

Bereiding

Crema di Fragola 2.JPG

1)      Meng in 1 kom de mascarpone, suiker en eierdooiers met elkaar. Klop in een andere kom de eiwitten tot sneeuw

Crema di Fragola 3.JPG

Crema di Fragola 4.JPG

2)      Voeg het geklopte eiwit toe aan de mascarpone crème. (Hier heb ik het andersom gedaan omdat ik mijn nieuwe staafmixer ging uittesten). Werk voorzichtig van boven naar beneden, zo wordt de crème luchtiger.

Crema di Fragola 5.JPG

3)      Vervolgens kan je de glazen gaan garneren met een laagje mascarpone crème afgewisseld met fruit

Crema di Fragola 6.JPG
Zie hier het resultaat van mijn Crema di Fragola!
Bewaar het in de koelkast totdat het geserveerd wordt. Vanwege de rauwe eieren die gebruikt zijn in dit dessert, is het niet aangeraden om het ver van te voren klaar te maken.

Om terug te komen op mijn verhaal over het kostenplaatje van dit dessert:
Mascarpone €2,39 per 250 gram
3 eieren €0,50
Aardbeien €3,99 per 500 gram

Gebaseerd op deze prijzen zou ik 4-5 porties kunnen maken voor €7,30

Probeer snel dit dessert en je zult echt versteld staan hoe eenvoudig en lekker het is!

Lisa

koken & tafelen algemeen